近年來，永州市按照“保供給、保安全、保生態”的要求，狠抓生豬穩產提質，加大政策扶持力度，加強疫病防治工作，**畜牧業生產克服非洲豬瘟、新冠疫情、禽流感等種種突發事件影響，在波動中不斷發展。據永州調查隊主要畜禽監測調查數據顯示：2021年一季度，永州市畜牧業生產整體加快，養殖前景樂觀。

主要生產特點

(一)生豬存出欄大幅增長。監測數據顯示：一季度末，永州市生豬存欄500.02萬頭，環比下降0.1%，同比增長34.7%;能繁母豬存欄46.66萬頭，環比增長6.3%，同比增長30.4%。目前，永州市生豬季末存欄量環比連續三個季度增長，能繁母豬季末存欄量環比連續四個季度增長(見圖1)，顯示**生豬生產積極性在不斷提高，其主要原因有：一是疫情防治能力的提升，降低了養殖風險;二是各類扶持政策的出臺，科學引導了生豬復產;三是豬價高位運行帶來的養殖高效益，直接刺激了養殖戶的生產積極性。

一季度，永州市生豬出欄184.6萬頭，環比下降9.1%，同比增長30.2%，出欄量同比大幅增長主要受產能持續恢復保證了供給量、高肉價提高了出欄積極性兩因素所致。

(二)牛羊禽生產有所放緩。監測數據顯示：一季度末，永州市牛存欄量72.02萬頭，環比下降5.9%，同比增長2.2%;羊存欄量62.74萬只，環比下降16.9%，同比增長8.6%;家禽存欄量2973.05萬羽，環比下降39.6%，同比增長3.3%。一季度，永州市牛出欄量7.06萬頭，環比下降13.4%，同比增長4.6%;羊出欄量28.07萬只，環比下降31.9%，同比增長4.7%;家禽出欄量1970.25萬羽，環比下降24.6%，同比增長2.7%。

牛羊禽生產出現**回落主要受生豬生產持續升溫影響所致。一方面，一季度豬肉市場供應充足，價格環比下跌較多，前期因豬肉價格過高而轉移到牛羊禽肉上的消費需求回歸，導致牛羊禽肉市場需求降低，出欄環比下降;另一方面，當前生豬生產的**和政策扶持的明顯傾向性對養殖戶的養殖行為有較大的影響，牛羊禽的存欄也明顯下降。

(三)各類畜禽出欄價格出現回落。雖然受節日消費影響所致，一季度各類畜禽出欄價格環比有所增長，但從同比指數上看，各類畜禽出欄價格出現了明顯回落。一季度，永州市生豬出欄平均出售價格為32.3元/公斤，環比上漲1.9%，同比下降14.1%;牛出欄平均價格為37.4元/公斤，環比上漲5.6%，同比下降1.6%;羊出欄平均價格為53.9元/公斤，環比上漲3.5%，同比上漲0.2%;活禽出欄平均價格為15.7元/公斤，環比上漲8.1%，同比下降7.6%。出欄價格的回落主要是因為生豬產能恢復較快，市場供需關系改善。

生產影響因素分析

(一)有利條件。一是從政策層面來看，重視程度不減。為進一步加快永州市生豬產業轉型升級，推進永州市由養殖大市向養殖強市轉變，永州市制定了《永州市2021年養殖業高質量發展工作方案》，并向各縣區下達了《關于印發2021年生豬穩產保供任務目標的通知》，擬定了29個生豬養殖場、種豬場重點項目，4個全產業鏈建設重點項目。目前，**在建萬頭豬場項目50個，預計**投產后可增加生豬產能350萬頭，生豬產能進一步恢復。二是從市場行情來看，養殖收益格局不變。從目前市場行情來看，豬牛羊禽價格均處于較高水平，自繁自養養殖戶育肥一頭生豬利潤保持在1200元以上，其中自購仔豬育肥養殖戶平均毛利潤為800元/頭，公司合作養戶育肥生豬結算平均利潤為300元/頭。牛、羊、家禽價格也保持較高價格，為養殖戶帶來了較好的養殖收益，養殖戶養殖信心得到有效提振。三是從發展前景來看，未來養殖信心不減。由于當前生豬市場行情較好，養殖戶對后期市場期望值較高。近期走訪調查中有37.5%的養殖戶表示有擴大養殖規模的打算，62.5%的養殖戶有保持現有規模發展的打算，無打算縮減養殖規模和退出行業的養殖戶。

(二)不利因素。一是養殖成本上漲過快。近期走訪調查的養殖戶均表示養殖成本增加較多，尤其是飼料成本增加較快。據東安縣某養殖戶表示，玉米從去年的1600元/噸漲到2900元/噸左右，漲幅達81.25%，豆粕從去年的1700元/噸漲到3300元/噸左右，漲幅達94.1%。另外防疫、人工等成本也均有不同程度的上漲，仔豬價格更是居高不下。養殖成本的快速上漲抑制了養殖戶的擴產意愿，也增加了養殖效益風險。二是疫情風險長期存在。當前非洲豬瘟疫情防控形勢依然嚴峻，養殖戶不僅需要加大對疫情防控的人力、物力投入，還時刻處于對疫情的擔憂之中。當前由于非洲豬瘟疫苗尚未研發成功，主要依靠養殖場提升生物防控能力，對于中小型養殖場來說，提升生物防控能力的成本過大。三是散戶補欄意愿不強。目前生豬恢復補欄群體主要以大型養殖戶為主，中小型養殖戶復產存在較多難題。監測數據顯示，一季度末永州市生豬養殖戶有780戶未養殖，其中大型戶有67戶，中型戶有197戶，小型戶有516戶，生豬養殖空置率占54.4%，同比持平。空置率大多集中在小型養殖戶的主要原因一是小型養殖戶享受政策難度較大，不愿補欄;二是目前仔豬市場價格相對較高、各類飼料價格持續走高，不敢補欄。

后期形勢預判

當前生豬產能充沛，預計后期存欄量穩定，出欄量加快，出欄價格繼續回落。牛羊禽生產趨于穩定，產量和價格均不會出現大波動。

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