花椒是我們平時做菜常用到的一種配料，通常做大葷菜的時候會放些，這樣口感會更美味。目前市場上的花椒品種較多，哪個品種較好呢？下面就讓小編來給大家講講吧。

花椒苗哪個品種較好？

目前我國栽培的花椒面積已達160多萬公頃，有近60多個花椒品種（包括變種），主要栽培優良品種有7種：大紅袍、大紅椒、九葉青、南強一號、秦安一號、貢椒、無刺花椒等。以下是市場上常見的幾個花椒品種，各位可以通過它們的特點來分辨哪種較好。

1、大紅袍

大紅袍適宜溫暖濕潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘗性強，生長快，結果早，穩產性好，隱芽壽命長，故耐強修剪。此品種栽培面積**，因產地不同，表現的性狀也會不同。如韓城大紅袍、武都大紅袍、鳳縣大紅袍。

2、鳳縣大紅袍

樹勢強健，分枝夾角小。新生枝條的皮及皮刺呈宗紅色，刺寬大，刺較密；多年生枝棕褐色，具白色、大而稀的皮孔。果粒大，形成“雙耳”。果面油腺發達，麻香味濃郁，藥用價值高，適宜在干旱山區和丘陵區海拔300∽1800米種植，但不耐水濕不耐寒，喜肥抗旱。

3、大紅椒

又名二性子、二紅袍、油椒。樹勢中庸，分枝角度大，樹姿開張。皮刺基部寬扁、尖端短鈍。枝齡增加，皮刺常從基部脫落。為中熟品種，該品種抗逆性強，豐產、穩產性好，麻香味濃，品質上乘。以四川漢源、滬定、宜賓、重慶等地栽培較多。

4、九葉青

花椒屬花椒的優育品種，產量大、價值高、品質好，青花椒屬蕓香科花椒植物，是我國栽培歷史悠久的食用調料、香料、油料、藥材及保健品化妝品等多用途經濟樹種。九葉青花椒屬較優良品種之一，繁殖容易，栽種簡便，生長快，結果早，結果年限長，栽培條件不嚴，耐干旱脊薄，在山地、丘陵、河灘、宅旁等地均可種植。果實清香，麻味醇正，該品種易受凍害。

5、無刺花椒

普通優良花椒品種帶刺，因此，其除草、施肥、采摘等各環節都較為費時費力。近些年，花椒收購價沒有明顯提升，勞動力成本又大幅攀升，使花椒種植的純收益越來越低。因此，在保證品質的情況下，花椒的無刺化是發展區勢。該品種長勢建壯，結果早、果穗大、果粒緊湊、果色鮮艷、豐產穩、適應性強。

在上文，小編詳細給大家介紹了五個比較優良的花椒苗品種，它們各有各的特色與優勢，不知道各位覺得哪種要較好些呢？覺得本文還不錯歡迎收藏。

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